Con la llegada del otoño estamos terminando de recoger los últimos frutos de nuestro huerto: tomates, pimientos y algo más.
Las calabazas se convierten en la estrella del otoño, no pararemos de recogerlas durante el próximo mes.
Y… ¿Qué hago ahora con mi huerto?
La mayoría de la gente que cultiva un huerto a nivel particular en España tenemos la costumbre de dar el huerto por terminado y esperar a la próxima temporada estival.
Pero el huerto en otoño tiene muchos tesoros y, desde luego que sí, los tenemos que aprovechar, por varias razones:
- Cultivando un huerto en casa sabemos lo que comemos.
- Serán productos 100% naturales porque no le añadiremos ningún producto químico.
- Tal y como está la cesta de la compra, más vale que empecemos a aprovechar los recursos propios que tenemos, aunque sea un trocito de tierra.
Y… ¿Qué puedo cultivar en mi huerto en otoño?
Puf, tienes multitud de opciones, aquí te detallamos algunas:
Zanahorias:
Famosas por ser buenas para la vista, además fortalece los dientes y encías, tienen pocas calorías, son ricas en fibra, diuréticas y anticancerígenas.
Coliflor y brócoli:
Ricos en vitaminas y minerales, poseen pocas calorías, ricos en fibra y antioxidantes.
Coles:
Aportan Vitamina C, potasio, no aportan casi calorías y son ideales para personas con hipertensión y combinan con arroz, guisos o pasta si no los quieres comer simplemente cocidos.
Lechugas:
Con propiedades diuréticas, ayudan a regular los niveles de azúcar, disminuye el riesgo de enfermedades cardiacas, es saciante y facilita el sueño.
Acelgas
Mejoran la circulación sanguínea, aportan fibra, ácido fólico y hierro, y regulan el colesterol.
Cebollas
Nos aportan Vitamina B6, minerales, es diurética, depurativa y digestiva, además de rica en fibra.
¿Y si no tengo un trocito de tierra qué hago?
Ya os contamos en nuestro artículo «Huerto urbano: soportes para plantar» que existen multitud de alternativas para los distintos espacios que podéis tener en casa.
Os contábamos que hay mesas de cultivo para terrazas, jardineras verticales para paredes de terrazas o instalar tu huerto en el interior, jardineras de madera, jardineras en altura, cultivo hidropónico y kits de iniciación.
Si quieres saber más, pincha aquí para acceder al artículo completo.
Montar un huerto en casa es más fácil de lo que puedas pensar, si tienes una terraza o un espacio en el que quieras montarlo y no sepas cómo hacerlo, cuenta con nosotros, te asesoramos:
Síguenos y cuéntanos en nuestras redes sociales, nos gusta estar al día y en contacto con vosotros:
Lechuga Hoja de Roble:
Lechuga romana:
Lechuga iceberg:
Lechuga trocadero:
Aunque no te lo creas, el otoño es el mejor momento para plantar 
Aprenden a respetar y cuidar los animales. Compran bolsas de arañas que cuelgan de los árboles para que ellas encuentren su espacio. Se dieron cuenta que cuando pasaban por una calle del invernadero llena de telarañas, las arrasaban con su propio cuerpo y las arañas que se encontraban en ese momento en las telarañas morían, o desaparecían. Ahora avisan a las arañas “cuidado que vamos a pasar”, tan sólo tienen que mover las ramas de toda la fila de plantas para que las arañas se retiren y así cuando pasan pueden romper las telarañas, pero las arañas ya se han puesto a resguardo.
En otros países se viene haciendo desde hace muchos años, algunos ejemplos son la flor del calabacín en Italia, la flor de calabaza en México o los pétalos de rosa en la cocina india.
Las tartas de números o de letras: las flores comestibles incorporan un colorido especial, se usan diente de león o caléndula son brillantes y ácidas por lo que compensan la dulzura del pastel. Para pasteles sin cobertura puedes usar hibisco o lavanda.
Los pasteles individuales también son una buena manera de usar las flores comestibles. La mezcla de flores con frutas ácidas como el kiwi o la fresa hacen que la combinación sea perfecta. Una buena manera de sorprender a tus invitados.
