Valerianella locusta, hierba de los canónigo o, simplemente canónigos, es una planta anual que se toma en crudo principalmente en ensaladas o como acompañamiento de platos de carne, pescado o pasta.
Debe de cultivarse al sol en zonas húmedas con temperaturas frescas ya que es resistente a las heladas.
E l momento idóneo para cultivar es a finales de verano cuando las noches comienzan a refrescar y la cosecha se realiza al cabo de mes y medio.
Se utiliza en ensaladas en crudo o como acompañamiento. Las hojas más pequeñas son las más sabrosas, tienen un ligero toque ácido.
Propiedades: Es baja en grasas, es más nutritiva que la lechuga, rica en provitamina A y vitaminas B e incluso una cantidad de Vitamina C que triplica la de la lechuga y diversos minerales, en especial yodo, pero también hierro, potasio, fósforo y otros. Contiene asimismo Beta-carotenos, Vitamina B6, Vitamina B9 o Ácido fólico, Vitamina E y ácidos grasos Omega-3.5 Es más tierna y contiene más vitaminas si se cosecha antes de florecer.
Su valor calórico es muy bajo, tan sólo 13,40 kcal por cada 100 g de producto fresco. Por ello se emplea en dietas de adelgazamiento.
Tiene propiedades antiescorbúticas, depurativas y relajantes.
El producto se envía directamente desde el vivero en envase especial, óptimo para el transporte, en maceta de 10 cm. de diámetro.
Planta con certificado ES-ECO-001-AN, certificado que garantiza el cuidado medioambiental y la calidad del producto.
Es un producto de la marca EL HUERTO DEL ABUELO. Para ahorrar en gastos de envío, haz una selección por marcas (filtro disponible a la izquierda en cada categoría de productos) y podrás elegir todos los productos de esta misma marca.
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Suelo Exigente
Abono Exigencia media
Luz Sol y sombra
Riego Exigencia media
Maceta mínima 20cm x 20cm x 20cm
Marco de plantación entre plantas 20cm, entre surcos 50cm
Temperatura óptima 15ºC a 25ºC
Calendario de siembre (zonas cálidas) febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre
Calendario de siembre (zonas frías) marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre
Valerianella locusta, hierba de los canónigo o, simplemente canónigos, es una planta anual que se toma en crudo principalmente en ensaladas o como acompañamiento de platos de carne, pescado o pasta.
Debe de cultivarse al sol en zonas húmedas con temperaturas frescas ya que es resistente a las heladas.
E l momento idóneo para cultivar es a finales de verano cuando las noches comienzan a refrescar y la cosecha se realiza al cabo de mes y medio.
Se utiliza en ensaladas en crudo o como acompañamiento. Las hojas más pequeñas son las más sabrosas, tienen un ligero toque ácido.
Propiedades: Es baja en grasas, es más nutritiva que la lechuga, rica en provitamina A y vitaminas B e incluso una cantidad de Vitamina C que triplica la de la lechuga y diversos minerales, en especial yodo, pero también hierro, potasio, fósforo y otros. Contiene asimismo Beta-carotenos, Vitamina B6, Vitamina B9 o Ácido fólico, Vitamina E y ácidos grasos Omega-3.5 Es más tierna y contiene más vitaminas si se cosecha antes de florecer.
Su valor calórico es muy bajo, tan sólo 13,40 kcal por cada 100 g de producto fresco. Por ello se emplea en dietas de adelgazamiento.
Tiene propiedades antiescorbúticas, depurativas y relajantes.
El producto se envía directamente desde el vivero en envase especial, óptimo para el transporte, en maceta de 10 cm. de diámetro.
Planta con certificado ES-ECO-001-AN, certificado que garantiza el cuidado medioambiental y la calidad del producto.
Es un producto de la marca EL HUERTO DEL ABUELO. Para ahorrar en gastos de envío, haz una selección por marcas (filtro disponible a la izquierda en cada categoría de productos) y podrás elegir todos los productos de esta misma marca.
