Uncategorized archivos » Consejos para una vida sostenible y ecológica

Conserva de tomate

En este artículo os vamos a enseñar recetas de conserva de tomate para poder consumir todo el tomate que está produciendo nuestro huerto.

Tenemos recetas fáciles y rápidas para consumir el tomate, porque también nos cansamos de tomar gazpachos, ensaladas de tomate o ensaladas camperas.

Por eso os vamos a mostrar recetas para utilizar el tomate de otra en manera: conserva de tomate.

Conserva de tomate natural

Ingredientes:

5 kilos de tomate maduro
Agua
Aceite de oliva
Botes de cristal esterilizados

Receta:

Escaldamos y pelamos tomates
Cortamos los tomates por la mitad para que suelten el agua
Llenamos los botes con tomates
Rellenamos los botes con aceite
Cerramos los botes apretando bien fuerte
Hervimos los botes (pon un paño en el fondo de la olla para que el cristal no choque directamente con ella)
Etiquetamos los botes con producto y fecha de producción.

Conserva de tomate en salsa: tomate frito

Ingredientes:

Tomates
1 cebolla
2 pimientos verdes
Sal
Una pizca de azúcar para quitar la acidez del tomate

Receta:

Sofríe la cebolla y los pimientos verdes
Añade el tomate partido, la sal y una pizca de azúcar
Fríe todo junto unos 60 minutos removiendo para que no se pegue.
Depende de como os guste la salsa de tomate, más o menos espesa, la podemos pasar por la batidora o la podemos colar
Rellenamos los botes la salsa y dejamos enfriar.
Cubrimos con una gotas de aceite
Cerramos bien fuerte los botes
Los hervimos igual que en el caso anterior.

Conserva de tomate en mermelada: mermelada de tomate

Ingredientes:

1 kilo de tomates
750 grs de azúcar
zumo de limón

Receta:

Escalda los tomates, pélalos y retira las semillas
Mezcla los tomates con el azúcar y el zumo de límon
Cocinarlos durante 1 hora a fuego suave
Pasarlo por el pasapuré
Echar la mermelada en los botes
Hervir los botes como ya hemos explicado anteriormente.

Acuérdate durante todo el año de ir guardando botes de cristal para conserva de tomate o cualquier otra receta que quieras hacer en verano y disfrutar el resto del año de estos productos naturales hechos por ti.

Fresanas, cultiva tu salud.

Día Mundial de la Salud

Cada 7 de abril se celebra el Día Internacional de la Salud, celebración que sirve para recordar a los gobiernos y políticos la obligación de garantizar la cobertura sanitaria universal.

Desde Fresanas apoyamos cualquier iniciativa que ayude a alcanzar este objetivo, y creemos firmemente que una alimentación sana y natural se convierte en uno de los pilares fundamentales para mejorar la salud.

La salud siempre ha estado relacionada con el bienestar, tener los servicios mínimos cubiertos, pero este bienestar siempre lo podemos mejorar, y en nuestro caso lo mejoramos cultivando un huerto, cultivando salud, aplicando el dicho «es mejor prevenir que curar».

Veréis que Fresanas siempre firma con la misma frase: «cultiva tu salud», es nuestro eslogan, y eso es porque creemos firmemente que tener una alimentación sana y natural desde bien pequeños es primordial para una buena salud.

En nuestro caso, además, todos los productos que ofrecemos son ecológicos. Con el fin de evitar que los productos químicos estén presentes en los alimentos que tomamos, ofrecemos sólo productos que han sido cultivados sin ningún agente químico.

Y cuando hablamos de salud, no nos referimos sólo a la alimentación, el cultivo de un huerto ayuda a reducir el estrés ya que te despeja mentalmente de tus preocupaciones. Cultivar un huerto requiere estar concentrado en lo que estás haciendo, ya sólo el hecho de regar se convierte en un descanso mental.

Por el hecho de vivir en una ciudad no puedes renunciar a cultivar un huerto. En Fresanas os ofrecemos soluciones y productos para que puedas disfrutar de este hobby en tu terraza, patio, jardín o incluso en una pared. ¿Verdad que has oído hablar de la jardinería vertical? Pues la puedes empezar a aplicar en tu casa, es más sencillo de lo que parece.

Ya sólo el hecho de tener una pequeña maceta con nuestras plantas culinarias preferidas nos alegra el momento de cocinar y de disfrutar de los platos. Puedes elegir cultivar perejil, romero, albahaca, lechugas, fresas, cebollino, y un montón de plantas más sin que ocupen mucho espacio en tu cocina.

Anímate a cultivar un huerto y así mejorar tu salud y la de los tuyos.

Fresanas, cultiva tu salud.

Ventajas de plantar en otoño

Aprovechando que las temperaturas por fin van a estar en sus valores normales y este largo veranillo de San Miguel que hemos tenido termina, debemos de comenzar a pensar en qué cambios tenemos que hacer en nuestro jardín y beneficiarnos de las ventajas que el otoño nos ofrece:

Tenemos días soleados o nublados con lluvias, las temperaturas son medias sin que haya grandes diferencias entre el día y la noche
La tierra está todavía blanda y se puede trabajar bien
Y, lo más importante, los árboles y arbustos comienzan su periodo de reposo, sufrirán menos por traspasos de tierra a la vez que le damos tiempo para que enraíce bien y dar un buen estirón la próxima primavera.

En este caso os vamos a recomendar cómo plantar arbustos frutales, pero estas mismas indicaciones son válidas para todos los árboles. Los arbustos frutales que os ofrecemos en nuestra página fresanas.com se entregan con tierra equivalente a 1 litro, es bueno regalar espacio a las plantas bien sea traspasándolas a una maceta de mayor tamaño, aunque lo ideal es poder plantarla en tierra directamente.

En ambos casos primero hay que mojar la tierra del arbusto sumergiéndola en un cubo con agua hasta que dejen de salir burbujas, después aflojaremos la tierra ayudando a las raíces a qué estén más abiertas, de esta manera tendrán mayor facilidad de ampliar su campo de expansión una vez estén en nuevo terreno.

Si disponemos de humus de lombriz, es el momento de echarlo en el agujero antes de trasplantar el arbusto, así ayudamos con nutrientes extras que la planta agradecerá.

Una vez pongamos la planta en la tierra cubrimos el espacio con tierra hasta que llegue al mismo nivel que le resto del terreno, y terminamos regando la planta.

Pincha aquí y descubre en fresanas.com cuál es tu arbusto frutal: arándano, frambueso, grosella, uva espina, mora o baya de goji.