Mañana comienza Marzo, empezamos a ver el final del invierno y a pensar en preparar nuestro terreno para el huerto.
Si es la primera vez que vas a cultivar un huerto, lo primero que debes de hacer es elegir dónde lo vas a poner, para ello tienes que tener en cuenta los siguientes elementos.
- Orientación del huerto: que tenga orientación sur-suroeste, nunca al norte. Para que el huerto dé frutos necesita sol, y cuanto más sol, más azúcares y por tanto más sabor y olor.
- El huerto debe de estar alejado de los edificios y de los árboles con el fin de que no les dé sombra, y las raíces no compitan.
- El suelo del huerto debe de ser lo más horizontal posible, así conseguiremos que el riego sea el mismo para todas las plantas.
- Si el terreno es grande, haz un esquema de cómo lo vas a dividir para poder dejar pasillos de acceso.
- Hay que saber qué tipo de tierra tienes, arenosa (las raíces están muy bien oxigenadas pero no retienen el agua )o arcillos (por el contrario no drenan el agua, las raíces no oxigenan y se pudren) Lo ideal es un intermedio entre las dos: tierra arcillosa sin que retenga tanta agua.
Una vez seleccionado el terreno destinado al huerto, lo primero que hay que hacer es remover la tierra hasta los 40 centímetros mínimo, limpiándola de malas hierbas, piedras y raíces que hayan podido quedar de los cultivos de otros años. Removiendo la tierra conseguimos que ésta se divida y se prepare mejor para el cultivo.
Para tener un suelo rico y fértil es necesario fertilizar la tierra. Podemos ir echando compost casero que hayamos hecho con los restos orgánicos de nuestra casa. 
Echando ahora el compost conseguimos que esté totalmente descompuesto en el momento en el que vayamos a plantar. Os recodamos que el compost no puede tener contacto directo con la raíz porque podría pudrirla, de ahí la importancia de echarlo ahora y dejarlo reposar un tiempo.
En el momento de plantar el huerto es cuando usaremos humus de lombriz (os dejamos el enlace al artículo que en su día escribimos sobre este producto: http://bit.ly/2ndQcUQ).
Esperamos que estos consejos os haya ayudado a animaros a cultivar huerto y preparar el terreno para conseguir la mejor tierra.
Fresanas, cultiva tu salud.
aunque evidentemente cuanto mayor sea el espacio, mayor rendimiento y tomates obtendremos.
El tomate Cherry se ha convertido en el rey de las ensaladas y pinchos de tomate con queso. Hace años sólo conocíamos un tomate Cherry, pero con el tiempo han ido apareciendo distintos tipos de tomate.
más de 20 tipos de tomate distintos, desde el famoso tomate Raf a los más de 7 tipos de tomate cherry que hay, Corazón de Buey, Muchamiel, Pera Mata Alta y Pera Mata Alta, y muchos más. Hemos creado una sección especial para las plantas de tomate cuyo enlace os dejamos 
año, porque cada una de las fresas que la planta produzca a lo largo del año se convertirá en una ocasión para brindar juntos.
fácilmente manejables, para más información pincha 
os dejamos el enlace pinchando 
Hay que tener cuidado al hervirla ya que según pasa el tiempo va perdiendo los compuestos anti cancerígenos, por eso es mejor prepararla al vapor o en wok. En 
pero todas tienen en común la gran cantidad de antioxidantes y desintoxicantes que contienen. En 
básicamente es agua, por lo que es idónea para dietas y control de peso. Ofrece también mucha variedad de colores y presencia, siendo la más espectacular la romanesco por sus pequeñas torres puntiagudas que tiene. Las variedades que en 
Se come tanto la hoja como el tallo llamado penca, en este último caso es mejor comerlo cuando todavía no es muy grande ya que si no da amargor. En
existen en España, ya que cada uno tiene su receta, unas veces secreta y otras veces compartida, recetas de croquetas que van pasando de abuelos a hijos, a nietos, a sobrinos, pero lo más importante es que quedan en la familia.
preparando croquetas para 8 personas, las dejaba en la nevera preparadas para freír en el último momento. Los 6 hermanos, que sabíamos que las croquetas nos estaban esperando en la nevera, íbamos a la cocina y nos íbamos comiendo las croquetas crudas, qué ricas estaban!!! Os podéis imaginar la cara de mi madre cuando iba a freírlas justo antes de comer, quedaban la mitad, jaja.
encontramos en el mercado. Tiene las mismas características que el resto de las coliflores: tiene alto contenido en agua, es diurética, rica en ácido fólico y antioxidantes, nutrientes y minerales. Pincha
La coliflor morada: su característica principal, además del color, es que tiene más antioxidantes que la blanca, tiene vitamina B y vitamina C. Es muy recomendable para dietas, ya que tiene alto contenido en fibra aportando sensación de saciedad y es rica en ácido fólico por lo que es ideal para mujeres embarazadas. Pincha
